1、补气健身茶：有助补气补血、增强体力、消除疲劳
、提升免疫力，适用于体力的疲劳和眼睛的疲劳。
党参3钱、黄耆3钱、当归1钱、枸杞子3钱、红枣1钱， 加3碗水熬煮20分钟，当茶来喝。
2、三仙汤：有助消除疲劳、补肾强精、增进性生活的
美满。
仙鹤草5钱、仙灵脾（淫羊藿）3钱、仙茅3钱，加水2碗 熬煮成1碗约8分满，晚间服用。
3、逍遥饮：有助疏肝解郁、健脾补血、可缓解生活压
力、改善失眠、对情绪疲劳有效。
柴胡3钱、当归1钱、酒白芍3钱、白术2钱、茯苓3钱、 薄荷1钱、炙甘草1钱、生姜3片、红枣3枚，加水3碗
熬
煮成1碗半，分早、晚两次服用。
4、枸杞粥：可补养眼睛、消除眼睛疲劳、防止视力恶
化，还有预防动脉硬化，延迟老化的作用。用枸杞子5 钱、米适量，将枸杞子、米和适量的水熬煮成粥，早餐
食用。
5、参耆鸡：补益气血，对气虚体弱、容易疲劳者，可
改善身体气血状况，消除疲劳。
高丽参1钱、炙黄耆5钱、童子鸡1只。用纱布包参、耆 ，和鸡肉同熬，至鸡熟烂去药包，吃鸡喝汤。
6、花旗参炖鸡腿汤
作用：益气生津、健脾补肺。用于气虚体弱、疲倦乏力 、津少、食欲减退，阴虚肺燥，体虚多汗。
材料：粗枝花旗参15克，鲜嫩鸡腿两只去皮。
制法：先把鲜嫩鸡腿两只洗净放在炖盅里（切勿用冷藏 鸡腿），然后把切片的花旗参平铺在鸡腿上面，注入开
水一饭碗又五分之一。纱纸封盅口，再加盅盖，文火（ 慢细的火焰）隔水炖三小时，不加调味，饭前一小时饮
汤，肉可不食。
食法：晚餐前一小时饮汤，五天吃一次，一月见效，长 吃保健益气。
按语：花旗参本来属于滋阴药物，功能是补益肺脏和降 虚火，还能滋养胃液增生津液。但粗枝的参，亦能补养
中气不足，有兴奋神经，促进代谢功能的作用。
7、南枣合桃饴
功能补脑、养颜、宁神、益智。
材料：南枣去核500克，合桃肉（即胡桃肉）500克，正 饴糖（即麦芽糖）250克，正蜂 蜜120克。
制法：先把南枣去核分切四、五件与合桃肉拌匀，随后 先加入蜂蜜调和，最后放入饴糖用筷子拌匀，取出放入
玻璃瓶贮存，侯用。
食法：作点心零吃，每天不限次数，但临睡前一小时吃 一次，份剂约60克。连续吃一个月见效，再多吃两个月
记忆力增加。
按语：南枣又名大枣，以江南出产（本产于安徽省）的 形长细不粘齿的为佳。本品性味甘平能补气，健脾、补
血、养心安神。含丰富的糖分，蛋白质、脂肪、维生素 A、B2和C、钙、磷、铁、苹果酸和抗坏血酸等成分。
合桃（胡桃）性味甘平而温。富油质而有香味，功能补 肾。饴糖又名麦芽糖，功能是补中益气、润肺止咳。
8、党参茶和米饮
主治：老人气虚、中气不足、行促气喘、说话吃力、稍 劳疲乏等症。
材料：党参30克，米汤（要六人饭量的米汤）大半碗（ 约160毫升）
制法：党参放入瓦锅，用四碗清水注入文火煎为大半碗 （约160毫升），午饭烧饭时（晚餐饭汤亦可，因上午
食补较易吸收）须用六人饭量饭汤的米油较浓（烧饭时 加多半碗水同煮。）当煮米水沸腾时让它多滚两分钟，
然后揭盖取大半碗饭汤，候用。
食法：党参茶和米汤混合饮或分开接续而饮亦可，每天 饮一剂，以连续不断饮三十天为一疗程可见效。可间疏
续饮或长期饮用，直至个人认为中气补足症候改善才止 。
按语：党参是桔梗科植物，气味甘平，入脾、肺经。功 能是补中益气，治气虚不足、倦怠乏力、气急喘促、脾
虚等。对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，并 能促进血管扩张而降低血压。米饮即是米油，是烧饭时
浮于锅面上的浓稠液体，性味甘平，功能滋阴长力，利 小便通淋。
9、麦芽糖红枣水
主治：补中益气。有补虚、健脾、润肺的功效。
材料：正麦芽糖60克，鸡心红枣20枚。
制法：先将红枣洗净去核，用瓦锅注入清水三碗，然后 放入红枣饴糖（麦芽糖）共煮，煎至一碗，饮汤，枣渣
弃去。
食法：长期作茶水用，分量比例酌加，不拘时间及次数 ，多饮自必见效。
按语：麦芽糖（又名饴糖）性味甘温，功能补虚冷，健 脾胃、润肺止咳、大补中气。红枣性味甘平，功能补中
益气，养营安神。用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠乏力 等十分有效。
10、淮杞炖猪脑
主治：补脑、益智、宁神、益气补血、疗心健脾。
材料：正淮山药15克、枸杞子15克、猪脑两副（两具） 生姜二薄片。
制法：先把两副（两具）猪脑放入刚开的热水里，略浸 半分钟，取出挑清猪脑里的血筋和白色筋膜（很易挑清
，趁热用小钳子轻夹一条血筋，全脑的血筋便迎刃连贯 抽出）将淮山、杞子、姜片（如加入几粒元肉更佳）猪
脑等一并放入炖盅里，注入开水两碗，用文水隔水炖三 小时，取出，加适量食盐调味候用。
食法：每晚在睡前一小时吃一次，连吃十天为一疗程必 见大效。继续不断吃用，直至本人认为头脑灵活，身心
康泰才改为间疏吃用。 敬告：猪脑含大量胆固醇，血压高及有动脉血管硬化趋 向的人忌食。
按语：淮山补而不滞、不热不燥、能补脾气而益胃阴且 能补肺益肾，枸杞子，味甘性平，功能补养肝肾。猪脑
功能治头风、眩晕、若加入少许有补心安神、养血益脾 的桂元肉共炖效果更佳。
