螺旋藻因能提高人体的免疫能力，被海南列入了抗非药品目录，这为本来已红火的螺旋藻市场又添薪加油。目前，北京、海南及本公司扬州代理商已向当地卫生部门捐赠螺旋藻，为抗击非典作贡献。实际上，早在去年螺旋藻市场就已悄然升温。以海南省为例，2002年海南省共受理报检出口的螺旋藻产品311吨，增长达到11.7% 。与国外市场相比，国内螺旋藻需求量增长也很强劲，不少购买螺旋藻的厂商都是捧着钱也提不到货，螺旋藻呈现出近年来少有的卖方市场。据业内人士分析，螺旋藻如此紧俏，绝非偶然。　

天然免疫促进剂

　　螺旋藻有独特的能激活人体免疫系统的功能。具体来讲，已发现螺旋藻含有以厂物质，均具有医用功能。人体所必需的氨基酸：增加脑营养，恢复肝细胞，调节机体平衡，抗疲劳：β-胡萝卜素：增强人体免疫功能，防癌、抗癌、延缓衰老； Y一亚麻酸：降血脂，软化血管：藻蓝蛋白：防治射线辐射，防癌、抗癌，增强人体免疫功能；螺旋藻多糖：促进骨髓造血功能，降血糖。
　　非典疫情爆发后，提高免疫力成为人们的选择。螺旋藻市场急速升温。螺旋藻含有的多种维生素和微量元素，使得它能有效提高人体免疫功能，对癌症、心血管病、肝炎、贫血等有显著抗病、治病疗效，是罕见的天然免疫促进剂。正因为如此，中国国家科技部高度重视螺旋藻业的研究开发，已将其列入"863计划"中。

超级营养食品

　　螺旋藻可以说是一种既古老又时尚的食品。早在1940年，法国药物学家克莱琪在非洲探险，来到乍得湖畔。他发现当地的土著人，贫穷却健康长寿。探其奥秘，与他们食用漂浮在湖面的绿色微生物有关。他将这种神奇的绿色粉未寄给巴黎大学藻类学家丹吉尔德博士，经化验分析，发现这种粉未含有独特的营养成分，超过了地球上任何一种生物。因其外观在高倍显微镜下呈螺旋状，科学家们遂将这种绿色的藻类命名为螺旋藻。
　　研究发现，螺旋藻的蛋白质含量高达60％－70％，是大米的10倍，猪肉的5倍，鱼肉的3倍。螺旋藻由18种氨基酸组成，其中8种是人类必需而又不能合成只能靠食物的摄取才能获得，螺旋藻中这8种氨基酸比例刚好与联合国粮农组织确定的蛋白质氨基酸组成比例相吻合。1克螺旋藻所含的营养相当于 1000克各种蔬菜的总和，8克螺旋藻就可以维持生命40天。
　　正因为螺旋藻含有如此丰富的营养成分，因而，螺旋藻得到多方面的应用。宇航员吃螺旋藻，因为它符合太空食品体积小、能量大、营养均衡的苛刻条件。一些拔尖的运动员在谈到成功的奥秘时，往往要谈到螺旋藻。在不少国家的运动队里，螺旋藻成了必备的食物。不仅如此，螺旋藻作为生物饵料在水产养殖上也得到了广泛应用。它不仅营养充分均衡，而且对水产品提高成活率，促进生长发育，增强免疫力等均有显著作用，近年来，由于推广宣传，在全国许多地区的水产育苗户，掀起一股使用螺旋藻的热潮。