一、螺旋藻简介

各国科学家和医学权威经科学实验和众多临床病例证明,螺旋藻确实对多种疾病有预防及治疗作用，而又不会给人体带来任何副作用。
螺旋藻为高营养碱性食品,既可增加营养又可改变酸性体质,加速新陈代谢活动;对糖尿病病情的稳定有显著效果。螺旋藻可调节血脂,降低人体所含的胆固醇量,从而可以降低高血压和预防心脏病。大部分胃病患者均属胃酸过多,导致胃炎、胃溃疡等疾病,而螺旋藻是碱性食品,加上其极易被吸收的丰富营养成份,对胃病有明显的效果。螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素,对贫血,效果显著。螺旋藻能为肝病患者提供高蛋白质和高维生素,从而使病人得到改善和好转。不少金属与药物均对肾脏有毒害作用,而螺旋藻能消除由汞及药物引起的肾毒素,起到清洁肾脏的作用。
螺旋藻所含的脂肪酸、次亚麻酸(GLA)对风湿性关节炎患者很有帮助。钙质对骨骼和神经系统十分重要,含丰富钙质的螺旋藻正好起到对人体补钙的作用。螺旋藻是高蛋白、低脂肪、富含天然植物性维生素的营养食品,对减肥者大有好处。螺旋藻能为人体提供丰富的维生素和矿物质,可解决营养不良的问题,对少年儿童尤为突出。由于螺旋藻是含有最丰富的天然β-胡萝卜素的食物,且极易被人体吸收和利用,因此对多种癌症有抑制作用,可大大减少患癌的发生。螺旋藻内还含有一种糖脂质的硫酸脂,美国国家癌症组织(NCI)经动物试验证明,这种硫酸脂有抗艾滋病的作用。

二、螺旋藻的保健功能

螺旋藻比其他任何食物含有更丰富、更均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、叶绿素、r-亚麻酸等不饱和脂肪酸和β-胡萝卜素等。它所含有的人体不能合成的8种必需氨基酸，与联合国"FAO"标准几乎一致。1克螺旋藻粉所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和。它集十余种维生素于一身，且含量非常丰富。真是天然食品的奇迹。由于其细胞壁结构的特殊性，它容易被人体吸收消化，消化率达86%，堪称最佳天然绿色保健食品。因此世界各国已广泛的将其应用于食品中。
墨西哥政府规定：该国的儿童食品内必须含5%的螺旋藻；凡参加奥运会运动员的食物中需含20%--40%的螺旋藻。
日本保健协会公布：螺旋藻是38种保健食品之一。
美国将螺旋藻作为高级营养食品亦用作减肥食物。
德国将螺旋藻制成特殊食品，供运动员、妇幼、老人食用。
法国、以色列、印度、泰国、我国台湾等国家和地区都将螺旋藻制成各种食品，因此，国际上对其需求量已日渐增加。

1、螺旋藻降低胆固醇

日本TOKAI大学内科做了如下实验：30个高胆固醇、轻度高血脂的男性雇员，分为两组，A组每天吃螺旋藻4.2克（约8片），持续8周，总血清胆固醇在4周内从244降至233，降幅达4.5%。B组吃了4周便停止了，总血清胆固醇降低，后恢复到最初的水平。研究人员发现：LDL胆固醇在4周内显著降低达6.1%，原来高胆固醇水平的人，血清胆固醇降幅更大。
西德的研究人员早就发现服用螺旋藻减肥期间，胆固醇降低，日本的研究则揭示在胆固醇降低的同时，并无体重减轻，即胆固醇降低与体重减轻无关。

2、β-胡萝卜素降低种种癌症风险

超过100例的动物实验已经证实：维生素A和β-胡萝卜素能抑制各种肿瘤的发展。许多人类流行病学的研究揭示，高维生素A摄入与癌症风险降低相关。
1976-1986年至少有15例研究显示，β-胡萝卜素和维生素A与降低肺癌事故相关联。
由于螺旋藻是含β-胡萝卜素最丰富的天然食物，现已对它进行抗癌效果试验。哈佛大学牙科学院，重点研究β-胡萝卜素溶液用于仓鼠口腔癌变肿瘤，可使其数量和大小减少或使其消失。
在第二个试验中，当用螺旋藻β-胡罗卜素提取液饲喂20只仓鼠，以预防其发生口腔癌，结果一只也未患癌。对照组20只仓鼠没有饲喂螺旋藻提取液，都出现了口腔癌。从饲喂组口腔表皮取样发现其含有免疫活性物质，据认为是它们在癌细胞扩散之前就将其消灭了。

3、螺旋藻建造健康的乳酸杆菌群

肠内健康的乳酸杆菌为人类带来了3个好处：消化吸收更好，免受传染，增强免疫系统活力。而螺旋藻能建造乳酸杆菌群。
日本的研究结果认为：喂饲螺旋藻的老鼠，体内乳酸杆菌含量对比照组增加了3倍。在老鼠饮食中加5%的螺旋藻，饲喂100天，结果为：1盲肠的重量增加了13%；2 乳酸杆菌增加327%；3盲肠内维生素B1增加43%。螺旋藻没提供这额外的维生素B1，而是改善了整个维生素B1的吸收。此项试验揭示：食用螺旋藻使人体内的乳酸杆菌增多，并使人体从整个饮食中吸收维生素B1和其他维生素的效率提高。
所有这些，对爱滋病似有帮助。一些爱滋病研究者相信，体内不能吸收营养（吸收不好或营养不良）能导致严惩的免疫缺损，而且，乳酸杆菌缺乏会导致传染病流行。在爱滋病人中，营养吸收不良与"存在感染机会"连在一起，会出现全面发展爱滋病。为了阻止爱滋病加重，建议以营养补充高速吸收不良为基础，辅以补充乳酸杆菌以保持适宜的内部菌群，并防止感染。

4、螺旋藻减轻汞及药物对肾的毒性

日本进行下述研究：螺旋藻减轻了实验室老鼠汞和药物的肾中毒。科学家测定了两个指标：肾的毒性血液尿氮（BUM）和血清肌酸。当老鼠饮食中添加30%的螺旋藻后，BUN和血清肌酸水平大幅下降。
在给老鼠注射配制好的高浓度有机汞药物后，BUN增加310%，血清肌酸增高198%；喂食螺旋藻后，BUN下降20%，血清肌酸降低157%，有两例降至最初水平。在给老鼠用了普通药物后，也能观察到类似现象，如镇痛剂、抗生素、抗癌药等。这一研究表明：螺旋藻对人类免受重属毒害有益处。

5、r-亚麻酸（GLA）与前列腺素刺激作用

GLA是一种身体必需脂肪酸，是体内能控制多种基本功能的重要激素--前列腺素的（PGE1）的前体。前列腺素PGE1参与体内多种基本生理过程，包括：调节血压、胆固醇合成、炎症及细胞增生等。多例研究结果表明：GLA（及其衍生物质PGE1）缺乏症状可以包括在许多退化性疾病和其他健康问题中。临床研究显示，饮食中摄入GLA对关节炎、心脏疾病、肥胖症和锌缺乏有所帮助；据研究酒精中毒、老年综合症、精神狂躁----忧郁病等也部分地与GLA缺乏有关。

6、藻兰蛋白（phyeoeyanin）对免疫系统的作用

据日本研究，藻兰蛋白提取出来后，让患有肺癌的老鼠咽下。处理组（咽过藻兰蛋白）的存活率显著高于对照组（未服藻兰蛋白）。6周后，处理组存活90%，对照组权存活25%，8周后，处理组还有25%活着，而对照组无一幸存。可见，食用藻兰蛋白可提高患癌症的动物的存活率。
在另一试验中，两周后处理组的白细胞（淋巴细胞）活动高于对照组，高于或等于没患癌症的普通组。这表明藻兰蛋白能提高淋巴细胞活性。
淋巴系统的一般功能是保持机体组织的健康，保护其不受癌症、溃疡、血栓和别的疾病的侵袭。可见，藻兰蛋白不仅能在局部对付癌症，还能通过淋巴系统全面增强机体的抵抗力。
一位日本病人认为，每天服用藻兰蛋白制剂0.25-2.5克（1.7-17克螺旋藻），能防癌或抑制癌症发展。

7、提高铁的生物有效性和调理贫血症

由于螺旋藻以含铁量高著称，因此与一般补铁物质-----硫酸铁做一对比，喂食螺旋藻的老鼠铁的吸收量比喂硫酸铁高60%，这表明螺旋藻中的铁有效性更高。早些时候的研究也证实它在老鼠贫血症的调理中很有效。
另一项在日本进行的试验是，对8名青年妇女较长期限制她们的饮食，显示长期贫血症--血红蛋白低于正常水平。然后在每顿饭后食用4克螺旋藻，服用80天后，血红蛋白提高21%，从10.9上升为13.2，不再贫血。

8、营养不良儿童食用和调整营养缺乏

墨西哥给营养不良儿童食用螺旋藻，其效果比成年人食用好10%，没有观察到任何副作用。
在中国南京儿童医院 ，螺旋藻与焙大麦芽成为"婴儿营养配方"的一部分。30个2-6岁的儿童中的27人短时期消除了食欲低下、夜汗、腹泻和便秘等症。

9、皮肤和外伤愈合，以及抗菌素作用

在法国，有结果表明以螺旋藻为主配料的药物能加速外伤的治愈。在日本进行的研究表明，含螺旋藻的化妆品及其水解酶能促进皮肤新陈代谢，并减少疤痕。
另有研究表明，螺旋藻提取物能抑止细菌、大肠杆菌、酵母菌的生长。提取物中所含的抗生物质有药用价值。

10、运动员的最佳营养食品

螺旋藻属碱性食品，对保持人体血液正常呈弱碱性，消除疲劳有特效，对提高运动员的耐力、爆发力、促进运动员机能有明显的效果。因此美国、墨西哥、中国等国家已指定它作为运动员的必用或专用营养品。
中国科学院武汉植物研究所与常德市中心业余体校进行过螺旋藻片剂促进运动员机能的效果试验。运动员连续口服螺旋藻片4周（10克/天），测定对青少年运动员一项形态指标（体重），4项机能指标（血压、肺活量、血色素、最大吸氧量），3项素质指标（卧推举、立定跳运、800米跑）的作用效果。试验结果表明：①女性青少年运动员的血色素水平亦有升高趋势；男性青少年运动员的血色素水平亦有升高趋势，但不显著，血色素水平的高低在一定范围内会影响耐力、运动员的能力和运动成绩。从这方面看，服用螺旋藻对增强运动员运动机能是有益的；另一方面，还说明螺旋藻不仅能治疗缺铁性贫血，而且能在一定范围内提高正常健康人的血色素水平。②青少年运动员的最大吸氧量有一定的提高。尤其是对从事举重、柔道的身体较肥胖的运动员效果明显。这显示服用螺旋藻片能在一定程度上提高青少年运动员心血管系统的耐力水平。③对受试运动员的血压无影响。④螺旋藻作为减肥食品已有报导。但对需要控制体重的运动员来说是有利的。⑤据受试运动员反映，服用螺旋藻有助于消除疲劳和促进体力恢复，而在3项素质指标（卧推举、立定跳运、800米跑）方面，统计学分析结果未显示差异。这表明短时间服用螺旋藻片对提高运动员的素质无明显作用，至于长期服用有否效果，有待进一步试验。

11、理想的健美食品和减肥食品

螺旋藻作为减肥食品在美国、欧洲等国家已成风潮，其方法是在进食前30分钟或1小明服下数克螺旋藻片，即可抑制食欲而使食量减少，从而令身体既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。
螺旋藻片这一杰出性能，令许多舞蹈家、欲保持身材美者、运动员等趋之若鹜。螺旋藻有助于需求，它营养丰富，且易于吸收，特别重要的是，它富铁-在节食的女性中经常发现缺铁现象。如想加快减肥进程，可逐渐增加螺旋藻用量，以抑制食欲，达到理想的缓慢而稳定的减肥效果，起到自然控制体重的自我保健作用。

12、老年人、妇女和儿童的保健食品

据报告告称，日本螺旋藻消费者的73%是50岁以上的人，其中57%是妇女。
据调查，在日本，老人用螺旋藻，45%是针对特定病症，28%用来保持身体健康的良好的精神，12%用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22%为了血糖，15%为了眼睛，14%则为解除便秘。
日本老年人不把螺旋藻看作一项短期措旋，而是为了保持长期的健康，其结果是他们的医药费比美国人低得多，一般地，日本人每天食用4克（相当于8片500毫克的片剂）或更多。
螺旋藻含营养成分丰富而均衡，特别适宜少年儿童和婴儿，乳母作用。我国有一种用螺旋藻作为主要原料制成的"能量块"，已被推荐为中小学生的午餐食品。
螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症，长期服用有去除脸部老人斑和黄褐斑的作用，被广泛添加到美容食品中。

13、有清除体内毒素和清洁直肠的功效

由于现代低纤维饮食，废物可在直肠内堆积，不再移动，这些废物可能导致便秘，使消化能力变弱，营养吸收不佳，在以后生活中，直肠癌---最普遍的癌之一，便会出现。这些随着年龄增加，现在许多老龄人的状况证明了这点。酵母和螺旋藻是仅有的不在大肠形成废物的蛋白质来源。

三、螺旋藻制品及其食用方法

螺旋藻制品有多种形式，20多个品种，螺旋藻粉可与果、蔬菜混合食用；片和胶囊便于随时取用；颗粒、晶体、藻片容易混合，美味可口，可有多种用途。

螺旋藻粉是均匀的黑绿色或兰绿色，100%纯粉没有杂色颗粒，可适量加于许多菜中以增加其蛋白质和维生素含量。用螺旋藻粉做汤、面包、沙拉等味道都很好；且耗粉不多即可给食物染上墨绿色。螺旋藻象许多天然食物一样，加热会破坏其丰富的营养，因此制做食品时，要尽可能少加热。

享用螺旋藻粉最容易的方法是在食物搅拌器中将其加到你喜欢的果、菜汁中，食用量可从少到多，逐渐适应。许多常食者每次喝饮料时可吃10克螺旋藻粉。

几点有用的建议：①别把湿勺伸进螺旋藻粉瓶内，或直接一勺螺旋藻粉倒入液体中，要边搅拌边缓慢地加入，效果最好。②干螺旋藻粉会吸湿，用后需拧紧瓶盖。③无须放冰箱里，但应置于阴凉、干燥的暗处。

在食用螺旋藻粉后几分钟内，人的身体便会有所反应，因为粉剂特别易于消化。螺旋藻饮料每天一至二次（正餐之间或取代正餐）能及时提供能量和营养。

螺旋藻颗粒，只用一把勺便能将其与液体混匀，也可将其撒在其他食品上；螺旋藻晶体由冷冻干燥过程得到，藻片则在片式干燥机中制取，，他们均比粉剂易于手工混匀，并可撒于其他食品上。

片剂和胶囊是携带螺旋藻的方便途径。大部分片剂含螺旋藻200-600毫克，而胶囊含400毫克或更少，这取决于其他体积。制做片剂和胶囊时，除添加最少量的蔬菜，可在就餐前一小时吃片剂或胶囊。若一天中某些时候感觉精力不济，吃几片螺旋藻，看看一、二小时后身体会有什么反应。在喝了酸性饮料，如咖啡酒后，就着小吃几片螺旋藻片或胶囊会很有帮助

四、怎样选择螺旋藻

　　螺旋藻作为一种新兴的保健食品，已逐渐被大众接受它除了含有丰富的蛋白质、氨基酸(60％以上)外，还含有很多奇特的功能性营养成分，如β-胡萝卜素、γ-亚麻酸、小分子多糖、藻蓝蛋白，以及多种维生素及微量元素，有很好的调节免疫功能的作用，并且对癌症、高血脂、贫血、糖尿病等都有一定的辅助治疗作用。螺旋藻还含有人体不能合成的但却很必要的8种氨基酸。能迅速吸收光能，将无机营养物质转化为有机物质，其光合作用的光能转换效率是普通高等植物的三倍以上。

　　国外服用螺旋藻已有几十年的历史了，发达国家将螺旋藻添加于食品中，降低因食用高动物性蛋白所导致的心血管疾病,减少冠心病、肥胖病的发生。制成营养保健品,是开发应用的主要方面。其次,作为饲料添加剂,在水产、禽畜等动物饲养中已得到肯定的效果。目前，国内螺旋藻企业已有上百家，发展十分迅速，但不可避免地带来了一些问题：如技术水平不高、小而分散、质量不稳定、加工设备不过关。这其中也不乏优秀的产品，但不少质量低劣者混杂其中，使消费者很难辨别；螺旋藻的价格也相差悬殊，让人无所适从。螺旋藻是好东西，但如何选择一种质量好、价格低的产品，这也是一门学问。

　　首先，质量好是关键。目前市场上的螺旋藻多为片剂或胶囊，另外还有一些单位在出售简装粉剂。这种简装粉剂虽然价格便宜，但在运输和储存过程中极易变质，服用也不方便，且多为无商标、无地址、无日期的三无产品，质量没有保证，卫生部已不再对粉剂发放批准文号，消费者最好不要选购。

　　就螺旋藻来说，因其藻种的选育、生产、收获、加工过程非常复杂，同样为100%纯螺旋藻，其作用和效果也可能有天壤之别。目前市场上基本有两种批号，一种是卫生部批准的保健食品，经过卫生部严格测试，证实确有保健功能；另一种为各省市的普通食品批号，未进行保健功能的检测，不得在其说明书及宣传过程中涉及保健疗效。消费者了解了这两种批号的不同，应该能够作出自己的选择至于选择片剂还是胶囊则完全可以根据自己的习惯或喜好因为这两种产品不分优劣。其次,在质量有保证的条件下,选择价格便宜的。影响螺旋藻价格的因素主要是产品生产成本的高低及商家的加价率，对比螺旋藻的价格，不要看每个包装的片数，因为螺旋藻片的规格从0.2-0.5克/片不等，而要看每个包装的净重量。这样核算出每克的单价，再与其他品牌进行比较，选择一种价格便宜的，就可以放心购买了。

　　螺旋藻被联合国粮农组织认定为"21世纪最理想的食品";被世界卫生组织认定为"人类21世纪的最佳保健品";被美国食品及药物管理局认定为"最佳蛋白质来源"。这一连串荣誉证明，螺旋藻不仅仅是一种简单的保健食品。它将影响到人类未来的生活。希望您能选择到合适的螺旋藻产品．早日踏上健康快车。

---摘自《海洋世界》1998年第6期　作者：郑晖

五、美容保健与螺旋藻

　　螺旋藻是具有美容、减肥、保健、抗衰老作用的营养保健品。
　　1、 螺旋藻与皮肤：螺旋藻所含的大量叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和多种维生素，可抑制细菌生长，促进皮肤细胞的新陈代谢，增强细胞活力，调节脂肪代谢，促进脂肪代谢障碍所致的有毒物质通过皮肤排泄，并有排除体内毒素和清除肠毒素等作用。螺旋藻还能有效地纠正机体内分泌系统紊乱。因此，螺旋藻可减轻皮肤黄褐斑、痤疮、老年斑，促进头发生长。并能防止毛囊角化，皮肤干燥，使皮肤保持弹性，光泽和红润。

　　2、 螺旋藻可延缓衰老：螺旋藻含有β-胡萝卜素、维生素E、γ-亚麻酸等多种抗衰老的活性物质，螺旋藻中含有大量的超氧化物歧化酶（SOD），可以有效地清除体内自由基，延缓机体的衰老过程，促进人体机能正常化，增强细胞活力，促进人体新陈代谢，延缓性腺萎缩，防止动脉硬化。同时，螺旋藻中硒的含量丰富，能有效地增强淋巴细胞和巨噬细胞清除细菌的能力，还具有抗氧化保护细胞不受损伤的功能，并可促进免疫球蛋白的生成，提高机体免疫力。另外，螺旋藻含有丰富的临床维生素E和维生素C，具有抗氧化作用，可延缓衰老。

　　3、 螺旋藻与减肥：螺旋藻是高蛋白、低热量的全营养食品，含丰富的植物蛋白质、维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质，可调节脂肪代谢。螺旋藻高营养、低热量、低脂肪等性能。螺旋藻富含铁、因此在减肥过程中不会发生缺铁造成的贫血现象，又因其含有丰富的蛋白质易被吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少，故可达到减肥的目的。如结合健康的食谱，少食高热量、高脂肪食物，多运动，可以起到安全减肥的作用。

六、超级营养品 － 螺旋藻

　　螺旋藻属蓝藻门、段殖目、颤藻科、螺旋藻属。目前国内外开发的主要是两种，一是钝顶螺旋藻(Spirulina.platensis),另一是极大螺旋藻(Spirulina,maxima)。
　　螺旋藻外观青绿色，显微镜下成螺旋状，是一种原核细胞型生物。已有35亿年生命史的稀有藻类，可以说是现在地球上最"老"的生物。它对生存环境却十分挑剔，喜碱、喜温，喜光特点使它在其它生物不能生存的环境中繁衍生长。
　　60年代，法国的一支探险队在非洲的乍德湖发现当地的土著竟然食用从湖中捞的泥巴，但是个个却身体强壮。这种泥巴就是微型丝状浮游生物螺旋藻。由此，法国的克里门特博士在1972年的第二次国际微生物蛋白质会议和1974年的联合国世界粮食会议上，推荐螺旋藻为未来的超级营养品。美国、德国、日本等国的科学家和医学权威经科学实验和许多临床病例反复证明螺旋藻营养丰富。其蛋白质含量高达65-71%，为大米的10倍，大豆的两倍，比牛肉还高3倍多。而且蛋白质氨基酸组成均衡，含有谷类缺少的赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和胱氨酸。大体上1克螺旋藻所含营养物质相当于1000克各种蔬菜营养的总和。人类每天只要吃10克螺旋就能满足蛋白质营养的需要。
　　它较高的蛋白含量、丰富均衡的营养及高效保健功能的特点，已被全世界的人们所关注，被誉为"21世纪人类最好的保健品"。在食品、保健、医药、饵料等方面有广阔的开发前景，被联合国粮农组织和世界食品协会誉为"人类最理想的优秀食品"。

七、健康瘦身好帮手

螺旋藻又稱為藍藻，它的形狀像極了綠色的DNA-RNA結構，並且擁有強大的綠色生命力。由於它的營養價值與特殊生理作用，使得螺旋藻總是在健康食品界擁有一席之地。在瘦身主義當道的今日，螺旋藻也搭上這波熱潮再次展露其耀眼的光芒。究竟它有何誘人的神奇魔力，讓減重者達到輕鬆瘦身的輔助效果，現在就讓我們一起來看看吧！

優質蛋白質來源

螺旋藻含有豐富、完整的必須氨基酸，可提供身體組織重建、調整肝臟代謝機能的重要元素。螺旋藻含有高達60~70﹪的優質蛋白質，比大豆（33~35﹪）多1倍以上，甚至是牛肉（18~20﹪）的3倍以上，因此可當做優質的高蛋白質食品。在減重過程中，改變飲食營養成分的攝取比例，是很重要的一件事。在「進入健康帶」一書中，巴律．席爾斯博士提到：唯有改變現有飲食狀況，才能使身體達到最顛峰的新陳代謝狀態。調整營養素的比例，總熱量控制在1200~1500大卡，飲食中熱量的三種來源，其比例應為蛋白質：脂肪：醣類＝30：30：40，足夠的優質蛋白質、減少脂肪的攝取再加上適量的醣類，是減重者最重要的一堂必修課程。

豐富的γ-次亞麻油酸（GLA）

螺旋藻中含有高量的γ-次亞麻油酸（GLA），幾乎是月見草油的3倍。GLA是一種必須脂肪酸，可以幫助體內褐色脂肪（存在於多餘的脂肪贅肉中）組織代謝，進而達到消除脂肪與多餘體重的效果。GLA也可在身體內合成前列腺素中的PGE1，協助控制多項身體生理機能，包括減少血液中的膽固醇。

綠色綜合維他命

螺旋藻含有豐富的維他命與礦物質，可維持減肥期間新陳代謝的順暢。富含的維他命A，可維持皮膚的健康。維他命B群，可促進熱量的代謝與水分的排除。鉀可促進代謝性水分的排泄，鈣可抑制肥胖荷爾蒙的分泌，磷可以加強能量的代謝作用，鎂可維持正常的造血機能與神經系統的正常。

超級鹼性食品

減重期間由於代謝廢物的增加，容易使血液與體質偏向酸性反應，而使新陳代謝的速率減緩下來，並使減重者常常感覺到莫名的肌肉疲勞感。螺旋藻豐富的鹼性礦物質（尤其是鉀與鈣質），可維持血液中酸鹼值的平衡，使新陳代謝維持高水準表現，並減少減重期間疲勞感的產生。

葉綠素的解毒功能

脂肪代謝過程中會產生大量的廢物與毒素，若無法迅速排除，將會對細胞造成不良的影響。因此減重期間肝臟的解毒工作量激增，腎臟的排泄負擔也會相對的增加。螺旋藻中豐富的葉綠素可以協助人體排除有害的化學物質、重金屬與污染物，保護肝臟細胞避免毒素的干擾，也可以減輕廢物對腎臟的負擔。

維持健康的肌膚

減重期間因代謝而產生的自由基會突然倍增，造成細胞組織的破壞。當代謝廢物堆積至皮膚組織時，很容易造成暗沉皮膚與皮膚斑的產生。螺旋藻富含的微量礦物質與SOD成分，提供了細胞基本的防禦能力，加上強化肝臟解毒的效果，使得減重期間補充螺旋藻的人，能保有健康的肌膚與膚色。

DNA-RNA不老傳說

螺旋藻含有珍貴的DNA-RNA營養成分，是主宰細胞的增殖、新生、修護與新陳代謝的重要關鍵物質，因此對於身體機能有「賦活」的作用。藉由補充螺旋藻可使人們輕鬆獲得DNA-RNA的營養補充，不但可以減緩生理老化的現象，還能使細胞的新陳代謝充滿活力與朝氣，讓減重變得更輕鬆自在。
OK，現在終於明白為什麼瘦身中心會將螺旋藻列為「超越減重停滯期、降低復胖機率」的超級明星產品了吧？！要以健康的方式瘦身，別忘了將螺旋藻列入您的減重飲食計劃喔！