草果为姜科多年生草本植物草果的干燥成熟果实. 秋季果实成熟时采收，除去杂质，将原药炒至焦黄色并微鼓起，捣碎取仁用；或将净草果仁姜汁微炒用。
. 草果味辛，温，无毒。治心腹痛，止呕补胃，下气，消酒毒。草果气香,味辛、辣、微苦，以个大、饱满、气辛香者为佳 ，是常用的副食香料，也可用于治疗脘腹胀、满冷痛、反胃、呕吐、食积、痰饮、疟疾等疾病。功效：入脾、胃二經，暖脾和胃，理氣寬中。適用於脾胃久冷，不思飲食等症。
草果为姜科豆蔻属多年生丛生草本植物,高达2.5米,具匍匐茎。叶片纸质,长椭圆形或披针形,长约55厘米,宽近20厘米,顶端渐尖,基部渐狭,边缘干膜质;叶柄短或无;叶大长0.8～1.2厘米。夏季开花。穗状花序自根状茎发出,长约13厘米,宽约5厘米。蒴果密集,长圆形或卵圆形,长2.5～4.5厘米,直径约2～3厘米,顶端具花柱残。果皮红色,具皱缩的纵线条,果梗长2～5毫米,基部常具宿存片。人工栽培或野生草果主要生长在土层深厚，排水良好的疏林下。
草果属姜料，多年生宿根草本植物，茎直立，圆柱形。栽种三年后，每棵可发出几十株茎，但一年只有一株能结果，其后这株茎便死亡，草果叶两列，叶片长椭圆形或狭长圆形。夏季开花，穗状花序从根茎生出。果实结在根 部，熟时红色，一蓬蓬的，似一串串葡萄。草果呈枣核形，皮紫红色，性温，味辛辣。它能作调料，除腥气，是烹调牛羊肉必不可少的香料，也是云南人民喜用的药物。 有人消化不良，把草果皮剥开，服下其中的子粒，立见效果。在寒冷地区，为了预防牲畜发生瘟病，人们常把草果拌在牲畜的饲料中。
草果良姜羊肉羹
[用料]:草果6克，良姜7克，陈皮5克，荜拨5克，羊肉250克，胡椒5克，葱白3根，姜少许，萝卜1个。
[制法]:1、羊肉剔去筋膜，洗净后放入沸水锅内，氽去血水 ，捞出后再用凉水漂干净，切成约3分见方的丁。萝卜洗净，切成1分厚的片。草果、陈皮（撕去白芯）、良姜、荜拨用纱布袋装好，扎紧口，胡椒拍破，葱白切成段，姜洗净拍破。2、锅洗净，将羊肉丁、纱布袋放入砂锅内，加清水适量下入葱、姜，用武火烧沸，撇去浮沫，转用文火熬2～3小时，至肉酥烂，捞出药袋、葱、姜，调好口味，即可食用。
[功用]:色鲜艳，口味鲜美。功用为温补气血，益肾健胃。
[适用症]:用于体虚肾衰、腰脚无力、胃寒气滞作痛等症。宜在冬季食用。患者腹有宿热者忌食。
中药草果知母汤能够改善人体细胞免疫功能
内蒙古包头市中心医院张晖等人经过近两年的研究证实，中药草果知母汤能够改善人体细胞免疫功能，这正是该方剂抗癫痫机制之一，与其"扶正固本"理论相吻合。癫痫是由于脑细胞过度放电引起的反复发作的突然、暂时的脑功能紊乱，是常见的中枢神经系统疾病之一。西药对抗癫痫发作具有显著疗效，但其毒副作用影响患者的生活质量。中药治疗癫痫具有悠久历史，疗效可靠，副作用少，受到医生和患者的青睐。中药方剂草果知母汤就是常用的方剂之一，尤其控制听源性癫痫发作具有良好效果。张晖等用草果知母汤治疗癫痫大鼠，并从整体水平、细胞水平和分子水平对该方剂抗癫痫机理进行了深入研究。他们发现，草果知母汤对大鼠抗癫痫作用随着用药时间延长而逐渐增强，用药两周后，抗惊厥率可达80％，疗效与西药苯巴比妥相近。经进一步研究发现，草果知母汤对癫痫大鼠的体液免疫无影响，但可明显提高大鼠SIL-2活性，并使之达正常水平，并能使癫痫大鼠T淋巴细胞转化率降低，表明草果知母汤对细胞免疫具有明显增强作用。
草果串成项链戴在孩子的身上以避邪驱灾
是因利用不知何种草果而得名。这种撐廾麛草生长在高山绝壁的山缝之中。传说人们常见老猴子摘这种草果给小猴子吃，人们为保佑自己的孩子，也冒险采摘这种草果，串成项链戴在孩子的身上，以避邪驱灾。现在人们常给小孩和远离家乡的亲人佩戴。
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