转基因生物

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萤光鱼, 通过基因工程改造的新品种

基因改造生物 (英语:Genetically Modified Organism, GMO),或称转基因生物遗传修饰生物体,是指通过基因改造实现基因改变的生物。这种技术,通常称作重组DNA技术。在生成转基因生物的一般原理是,将新的遗传物质添加到一个生物体内的基因。这就是基因工程,并通过DNA被发现,这称作基因工程,在DNA的发现成为可能。

基因改造食物,便是利用基因工程将原有食物的基因加入其他生物的遗传物质,并将不良基因移除,从而造成品质更好的食物。通常基因改造食物,可增加食物的产量、抗寒及其他特性。然而,基因改造食物的风险,例如基因污染问题也不能忽视。

转基因食物的安全性受到了很多人的质疑,但是联合国粮农组织、世界卫生组织以及国际科学理事会等国际权威机构都一致认为,目前市场上的转基因作物及其食品是安全的。[来源请求]

参考资料

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